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体にいい油と悪い油 【トランス脂肪酸1】

 

あなたが家庭で使う『油』をしっかりと気を付けてきちんとしたものを選んでいたとしても・・・

 

外食の時や加工食品から知らず知らずのうちに
質の悪い『油』が身体に入り込んできます。

 

に引き続き

 

今回は『油』で最も気を付けてもらいたい
トランス脂肪酸のお話パート1です!


 

 

 

トランス脂肪酸って・・・ なに?

植物性油に水素添加をすることにより飽和脂肪酸に近い形にした自然界に存在しない化学的な油

 

健康への悪影響が懸念されている油で、
アメリカでは使用に規制が掛かっているほど。

  • 動脈硬化・痴呆・アルツハイマー病etc
  • 高血圧・糖尿病・心臓病etc
  • アレルギー疾患
  • 発ガンの原因
  • 妊娠率の低下
  • クローン病(ドイツでは因果関係が証明されている)

→詳しくは明日の記事で^^

 

 


 

 

実は!!僕たちの身の回りには、トランス脂肪酸のように
油脂に水素を添加して作られた便利な道具があります^^

 

それはプラスチック

 

あなたが“トランス脂肪酸の含まれたものを食べる”という事は“プラスチックを食べている”という事!!

 

 

液体のプラスチックが身体の中に入ってくる・・・?
考えただけで気持ち悪い××
【恐怖!! あなたの身の回りに溢れるトランス脂肪酸】


 

 

 

どんな食品にトランス脂肪酸は入っているの?

トランス脂肪酸を多く含むワースト5の
食品グループをチェックしてみましょう。

 

メーカーによって含有量はバラバラですが
あなたがこれらの食品を頻繁に口にしているなら
とーっても危険が危ない(笑)状態です!

 

1.塗りもの・オイル

マーガリン、ピーナツバター、マヨネーズ、コーヒーのクリームetc

 

2.お菓子

ケーキ、アイスクリーム、チョコレート菓子、クッキー、クラッカー、菓子パン、ポテトチップス、ドーナツetc

 

3.インスタント・レトルト食品

カップ麺、インスタント麺、缶のスープ、シチューのルウ、カレーのルウetc

 

4.ファーストフードやファミレス系

チキンナゲット、フライドポテト、フライドチキン、パイetc

 

5.冷凍食品

から揚げ、ケーキ、ピザ、魚のから揚げ、コロッケ、天ぷらetc

 

全部じゃん!!!(汗)

 

そうです!今の日本の現状だと、あなたが
原型をとどめた食材を調理して食べない限り
ほとんどの場合、トランス脂肪酸が入り込んできます!

 

食材が加工される段階でアウトってことですね。


 

 

 

そんな『油』がどうして規制されないの?

トランス脂肪酸の摂取量は
日本人1日当たり平均0.7g。
総エネルギー摂取量の0.3%くらいです。

 

これはWHOの示す上限値1%よりも低い数値。

 

なので今のままの食生活を続けていてもトランス脂肪酸『影響は少ない』という理由で規制はされていません。

 

 

 

発ガン性などの要因とも
考えられているトランス脂肪酸

 

僕が健康セミナーを始めたのは、20年以上も前でしたが当時で発ガン率3人に1人の時代でした。

 

 

2人に1人がガンに罹る時代。

 

 

・・・いったい、どんな事になったら
『影響のある状態』になるんでしょうか?


 

 

 

アメリカのマクドナルドは使用禁止

日本でもトランス脂肪酸の規制や表示制度など
話題にはなるのですが、実際に義務化されるまでには
そうとう時間がかかるのは確実です!

 

マクドナルドは2007年1月、
トランス脂肪酸の含まれるショートニングオイルの
使用を一部店舗で中止したことを発表。

 

既にニューヨークやカリフォルニアなど
一部の地域で使用量が規制されています。

 

今後はアメリカ全土で加工食品への使用が
禁止されることになりそうです。

 

 

しかし、ここ日本では
表示義務すらない!!!

 

 

今のところ、あなたやあなたの大切な人の健康は
自分自身で守るしか方法がないようです。

 

健康やダイエットに大きな影響を与えるトランス脂肪酸
あなたの身の回りから1つでも多く排除して
事前に病気や肥満を防いでいきましょう^^

 

 

次回はトランス脂肪酸があなたの身体に対して
具体的にどれ位悪いのか!をまとめて書いていきます。

 

続きはこちら↓
体にいい油と悪い油 【トランス脂肪酸2】

 

最後まで読んで頂きありがとうございました^^

 


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